facebook

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

"Jesteśmy czechofilami". Czeski klimat w centrum Katowic

"Jesteśmy czechofilami". Czeski klimat w centrum Katowic

W Katowicach powstał lokal z czeską duszą.

JT @ 31.10.2012

Trwa renesans małych browarów. Knajpy oferujące inne piwa, niż z dużych browarów, cieszą się coraz większym uznaniem wśród klientów. Jednym z pierwszych takich lokali był Rebel Pub z Chorzowa, który przeniósł się do Parku Śląskiego. Jego właściciele postawili na małe, polskie browary oraz te od południowych sąsiadów.

REKLAMA Wirtualizacja IT z SANSEC Poland!

Po kilku latach działalności w centrum Katowic otworzyli kolejną. W zupełnie innym klimacie. W Hospodzie zjemy prawdziwy gulasz z knedlikami, zupę czesnakową i piwo prosto z Czech. Nawet piwo jest serwowane w czeskim stylu, czyli "czapowane". Dlatego leje się je dłużej niż normalnie i trzeba trochę poczekać, ale za to smak wynagrodzi wszystko.

Skąd pomysł, żeby otworzyć czeską knajpę w Katowicach? - Z potrzeby serca, z potrzeby naszych zainteresowań. W końcu od lat już prezentujemy na różnych polach kulturę czeską. Jesteśmy pasjonatami Czech, organizujemy wycieczki po czeskich browarach, organizowaliśmy pokazy czeskich filmów, a takiego miejsca jeszcze w Katowicach nie było, więc stwierdziliśmy, że to jest dobry pomysł - mówi Dariusz Zalega.

GALERIA Wojenka katolików z ateistami... na billboardy

Czym knajpa będzie się wyróżniać na tle innych lokali? - Przede wszystkim przywiązaniem do tej szeroko rozumianej "czeskości", od piwa, poprzez jedzienie, po kulturę. Ale będzie się także wyróżniać na tle innych czeskich lokali w regionie, bo ich wcale nie brakuje - przekonuje Zalega.

Zdaniem Zalegi tradycyjny czeski lokal postrzega się przez pryzmat Szwejka i na tym cała czeskość miejsca się kończy. - My chcemy inaczej. Chcemy prezentować kulturę czeską w różnych wymiarach, także tą współczesną. Oczywiście pamiętając o Szwejku, o tym co pisze Szczygieł - mówi Zalega.

Przeczytaj także: Nowa świecka tradycja: pasterka w knajpie

Już teraz w Hospodzie można oglądać prace dwóch młodych studentek Akademii Sztuk Pięknych w Katowicach, które przyjechały na wymianę studencką z Ostravy - Eliski Dorodovej i Kateriny Kalinovej.

- Na pewno coraz więcej ludzi będzie chętnych na inne klimaty, na lokale, które mają dusze i pasję - uważa Zalega.

GALERIA Tutaj mogło się bawić tylko odpowiednie towarzystwo. Historia kultowej kawiarni z ulicy Warszawskiej.

Hospoda
Katowice,
ul. Gliwicka 6/1

Zdjęcia: Robert Słoma

Przeczytaj także: "Czy jest Leszek Możdżer?". Przy katowickim przemyśle plotkarskim Pudelek to mały pikuś